メロン ●プルーン ●ぶどう ●グリーンアスパラ  ●トマトジュース ●ミニトマトジュース ●ぶどうジュース ●りんごジュース ●生甘えび ●生ウニ ●燻製 ●根昆布だし 

2017年度の販売は終了しました。

有機JAS認証で安心・安全です♪

昨年園主・関野正一さんがお亡くなりになり、今年から息子さんの関野拓也さんが園主となっております。
■ 当然「朝もぎ」っしょ!有機JAS認証済み北海道赤井川産のグリーンアスパラガス


●当店契約のグリーンアスパラガス生産者は日本農林規格 有機JAS認証を取得しております。

■有機JAS認証とは、多年生作物は過去3年間以上、野菜や米なら過去2年間以上、農薬や化学肥料を全く使っていない農地での栽培など有機JAS規格を満たした農産物・加工食品に有機JASマークを付す制度である。(出典:ウィキペディア)

●つまり
農薬や化学肥料を一切使用せず、JAS規格に沿った生産が行われていることを農林水産省の登録を受けた第三者機関(登録認定機関)が個別に審査し認証を受けた者だけが、有機栽培と謳う事が出来る制度です。

●これは購入したすべての種子、苗、肥料、資材等の書類を提出し現地調査を経て認定され、毎年行われます。




農薬は一切使用しておりません。
除草剤も一切使用しておりません。
発酵鶏糞・堆肥・魚粕等有機質肥料でバランスの良い土作りをして安心、安全な野菜をお届けしております。

   

◆ 新鮮!しゃきしゃき歯ごたえの「グリーンアスパラガス」

アスパラガスは宿根の作物です。雪解けが終わり気温が上がって土も温かくなってきた5月上旬、ニョキニョキっとその姿をあらわし始めます。25cm位に伸びたものから一本一本手作業で丁寧に刈り取っていきます。

6月上旬から中旬頃まで採り続けますが、その年の収穫はそこでおしまいです。このあとに出てくるアスパラガスは、来年のために刈り取らないでそのままにしておきます。

太陽の恵みを体いっぱいに浴びたアスパラガスは、光合成を行ないドンドン伸びて穂が開き葉が繁って株を大きくし、作られた養分が根に送られて翌年の収穫に備えます。

雪が降る頃、葉や茎は枯れて地下の部分は休眠します。植えてから10年以上もこのサイクルを繰り返して、あのみずみずしいアスパラを私たちに提供してくれます。

◆ 美味しさの秘訣は土づくりから♪

病気になって枯れてしまわないように、また甘くて軟らかくしかもシャキッとした食味になるように、鶏・馬・牛の完熟堆肥を大量に使用しており、さらにホタテ・カキの貝殻石灰で健康な畑・土作りをしています。(化学肥料は使用しておりません。)

健康志向を踏まえ、除草剤・殺虫剤等の農薬は一切使用していません。

-北海道赤井川産!朝もぎグリーンアスパラガス♪-


・早朝から一本づつ鎌で収穫します。 ・穂先を揃え根元を切り落とし計量します。


◆ 農薬を使わない=雑草との戦い!!

農薬を一切使用しない為、生産者はくる日もくる日もひたすら草取りをしなくてはいけません。

アスパラの出来不出来は前年の雪が降る前までの作業で、ほほ決まってしまいます。年が明けて雪が融けてからは、ただひたすら手作業で雑草を取らなければなりません。

早朝アスパラガスを収穫したあと、選別・梱包のあと発送します。その後、広大な畑の除草作業になります。何日かかけてすべての畝の草取りが終わると、あらまあ最初の畝にはもう草が生えています。そしてまた草むしり・・・。手作業での草取りですからいかに大変か、この時期生産者は休む暇がありません。しかし、安全で美味しいアスパラガスを提供する為には、どうしても手を抜けない大事な作業です。

◆ 元気の源・グリーンアスパラガスは健康野菜♪

アスパラガスには、アスパラギン酸をはじめビタミンA・B・C・Eやルチン、葉酸などのビタミン類が豊富に含まれています。またミネラルも多く、カルシウム、リン、鉄、亜鉛なども含まれています。
穂先の部分には、グルタチオン、ルチン、アスパラギン酸が、また茎の部分にはクロロフィルが多く含まれていると言われています。

お願いです。
保存方法は?
・アスパラガスは鮮度が命!です。収穫したあとも自分の栄養分を使って成長を続けます。その分栄養分も少なくなり味も落ちていきます。
・保存は寝かせておくと穂先が上に伸びてしまうので、立てておきます。
・牛乳パックの底に水にぬらしたキッチンペーパーを敷いて立てて冷蔵庫で保存して下さい。また軽くゆでて冷凍しても構いません。

調理方法は?
・グルタチオンは熱に弱く、アスパラギン酸や葉酸は煮るとお湯にとけ出してしまいますので、調理は短時間で焼いたり炒めたりするのがお薦めです。
・ゆでる場合は、アスパラガスを半分に切り、沸騰したお湯にお塩を少々入れ、先に茎(根側)の方をいれてあとから穂の部分を入れます。2〜3分ゆでて茎の部分が柔らかくなっていればOKです。(氷水にさっと入れると緑が鮮やかになります。)
・マヨネーズをつけて食べるのが一般的ですが、私は何もつけずにそのまま食べるのが一番好きです〜♪(*^_^*)

私たちは宣言します!!
当店契約のアスパラ農家は、農薬・除草剤・消毒液等は一切使用しておりません。何故ならば、農薬を一切使わない農業を始めようと言うのが原点だからです。自分達が農薬を浴びるのが嫌なので、農薬は使わない。安全な食を提供したいので農薬は使わない。その為に、どうしても農薬の使用が必要な野菜は、一切作らない。非常に明快で徹底しております。(*^_^*)
ぜひ、安心安全な食をご賞味下さい。自然が作った畑の恵みをご賞味下さい。


赤井川は昼夜の寒暖の差が大きい為、おいしいアスパラとなります。


お願いです。
当店のアスパラはM・L・2Lサイズ混合となっております。Lサイズが中心ですが年や出荷時期によって太い2Lサイズが多かったり、逆にMサイズが多かったりと均等ではありません。生産者と当店は安心・安全なアスパラをお届けする事が最重要と考えております。


有機JAS認証栽培!!グリーンアスパラガス
M・L・2Lサイズ混合

超特価でご提供!!




手前が1kgで奥が1.8kg入り
商 品 名 グリーンアスパラ1kg グリーンアスパラ1.8kg
商品内容 M・L・2Lサイズ混合
約1kg入り
M・L・2Lサイズ混合
約1.8kg入り
販売価格
有機JAS認証栽培でこの
価格は超お買い得です。


2500円(税込)

有機JAS認証栽培でこの
価格は超お買い得です。


3800円(税込)
送 料 下記を参照して下さい。
賞味期限 商品到着後、冷蔵保管で約3日
生産地 北海道余市郡赤井川村
受付期限 5月27日頃まで

 ●福島県の一部で配達できない地域がありますので、予めご了承下さい。

2017年度の販売は終了しました。


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代引き手数料は送料を含めて総額3万円未満は324円。3万円以上は当店負担とさせて頂きます。(ご依頼主とお届け先が違う場合はご利用できません。ただしご贈答先と同時にご自宅宛にもご注文の場合は代金を合算して代金引換でお支払い頂くことは可能です。)

銀行振込前払い
振込手数料はお客様ご負担です。(ご入金の確認が取れ次第、手配させていただきます。)
   銀行名・・・・・三井住友銀行札幌支店
   口座番号・・・普通  6893189
   口座名・・・・・北の市場 代表 及川秀彦

郵便振込前払い
振込手数料はお客様ご負担です。(ご入金の確認が取れ次第、手配させていただきます。)
   口座番号・・・02790−9−1577
   加入者名・・・北の市場

クレジットカード払い
ヤマト運輸の「クロネコwebコレクト」を利用した各種クレジットカードによる決済です。
    取り扱いクレジットカード

・ご注文後、当店よりクレジットカード払いの手続き依頼メールを送らせて頂きますので、「クロネコwebコレクト」の画面にお客様にてカードデータの入力をお願い致します。
・「クロネコwebコレクト」の画面に入力されたお客様のクレジットカードのデータは、当店が知る事は出来ませんしヤマト運輸も見ることができません。なお、クレジットカードデータの送信については「SSL」に対応しておりますので安心・安全です。
・ご注文の商品が当店より発送された時点でカード会社にご請求の手続きを依頼しますので、商品発送前に決済されることはありませんのでご安心下さい。
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配達日の指定 不可 天候により収穫量が変わるため、ご指定はお受けできません。
熨斗(のし) 不可(この商品への熨斗はお受け出来ません。)
備考欄 備考
※ご自分の電子メールアドレスをご確認頂き、[注文します!!]ボタンをクリックするとご注文確認の画面が出ますから、内容をご確認の上ページ下の[OK]ボタンをクリックして下さい。

   


●上記「注文します!!」ボタンをくりっくすると、通常24時間以内にご注文確認の「毎度よろこんで!!」メールをお送り致します。確認メールが届かない場合ご注文データがうまく届かなかったか、または記載のメールアドレスが違う事が考えられますので、恐れ入りますがもう一度ご注文いただくか、または電子メールか、お電話0135−21−2191及びFAX0135−21−2191にてお願い致します。ご注文FAX用紙の表示はこちらから。
ご返品について:生物のため、お取り替え、およびご返品は原則としてお受けできませんが、お届けした商品にご不明な点がございましたら、ご連絡下さい。
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送料一覧表(消費税込)
お届け地域 1k入りは4箱まで同一料金
1.8k入りは3箱まで同一料金
北海道 750円(クール便)
青森・秋田・岩手(お届け時間帯に制限があります) 1000円
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