●メロン　●プルーン　●ぶどう　●グリーンアスパラ　　●トマトジュース　●ミニトマトジュース　●ぶどうジュース　●りんごジュース　●生甘えび　●生ウニ　●燻製　●根昆布だし

■　余市の燻製　■

北海道でも右に出る者が無いほどいい味を出す
余市の海のさち専門の燻製屋さんです。

	≪いぶりにしん≫ ■鰊をソフトスモークで仕上げた後、ワインをベースの調味液につけ込みました。オニオンスライスと混ぜてフランスパンにのせたり、そのままお召し上がりください。 ●１尾入り・・・９００円　税込９７２円
	≪にしんの燻製≫ ■北海道独特の白樺とナラ材をブレンドしたチップで燻し、糠風味に仕立てた黄金色の逸品。 ●小１尾入り・・・１０００円　税込１０８０円
	≪インディアンスモーク≫ ■鮭の半身に切り込みを入れてそげ返らせ、約１か月かけて燻した店主自慢の芸術品。【冬季限定品】 （天然の塩だけで作ったアメリカ先住民の保存食） ●１尾４００ｇ・・・３２００円　税込３４５６円 ●１尾５００ｇ・・・４０００円　税込４３２０円 ●１尾６００ｇ・・・４８００円　税込５１８４円
	≪ほっけスティック≫ ■ちょっと小ぶりのホッケの燻製をスティック状にしました。味醂と砂糖で味付けした北海道特産の珍味です。何十年も製法は変えていません。 ●１袋１３０ｇ・・・６００円　税込６４８円【売り切れ】
熟成３ヶ月	≪新巻鮭の燻製・ソフトタイプ≫ ■鮭を一本まるごと燻製したもの。３ヶ月かけて冷燻したソフトタイプです。ハードタイプよりも軟らかく、噛むほどに味が出る逸品。【冬季限定品】 １２月中旬からの発送となります。 ●１尾・・・９０００円　税込９７２０円【売り切れ】
熟成６ヶ月	≪新巻鮭の燻製・ハードタイプ≫ ■鮭を一本まるごと燻製したもの。３ヶ月かけて冷燻したソフトタイプをさらに３ヶ月冷燻と熟成を繰り返して出来た燻製の王様。香ばしく噛むほどに味が出る逸品。【冬季限定品】 ２月末の発送となります。 ●１尾・・・１００００円　税込１０８００円【売り切れ】
	≪甘えびの燻製≫ ■採れたて甘えびをそのまま燻製にしました。苦味が少しあり通にはそれがまたこたえられないという意見も。４月から１１月までの限定品です。 ●１袋40ｇ・・・９００円　税込９７２円
写真は３尾入りですが、現在は1尾又は2尾入れとなっております	≪かれいの燻製≫ ■前浜で取れた脂のあるカレイをそのまま燻製にしました。期間限定品です。むしって食べますがかなり硬いですから歯を折らないようにお願いします。 ●１袋（1尾又は2尾入り）・・・７００円　税込７５６円
	≪イカの燻製≫ ■新鮮なイカを燻製にしました。よく割きイカとして売られているような酸味はありません。 ●１袋（2尾入り）・・・９００円　税込９７２円【売り切れ】
	≪たこトンビの燻製≫ ■たこトンビは蛸の口のことを言います。食べていくと中から黒い蛸の口(歯）が出てきます。食べる時は気をつけて下さいね。身は硬いですがとっても美味しいです。 ●１袋１８０ｇ・・・７００円　税込７５６円
	≪タラの燻製ぺったら≫ ■スケソウタラの身を味醂と砂糖で味付けし燻製にしました。皮は取ってありますからそのままお召し上がりください。。 ●１袋１００ｇ・・・７００円　税込７５６円
	≪ホタテの燻製≫ ■とってもジューシーで、ホタテの旨味と燻煙が絡んでもうあなたを離さない♪ ●１袋（1個入り）・・・２３０円　税込２４８円
	≪サーモンリング≫ ■レモンやハーブ、粗びき胡椒をきかせたスパイシーな味付けです。 ●１切れ・・・４５０円　税込４８６円
	≪蛸ぼっち≫ ■タコの頭の燻製です。燻製にしたタコの頭を食べやすいように一枚一枚スライスしましたのでそのままお召し上がりください。噛むほどにタコの旨みがじゅわ〜〜っと染み出てお口の中に広がります♪なまらうまくてもう止まりません！柔らかくて食べやすいです。 ●１袋・・・７００円　税込７５６円【売り切れ】

・インディアンスモークを拡大したところです。そげ返らせた身を手でちぎって食べます。ビールがすすむよ〜！！ ・見た目の迫力と鮭の脂と塩が絶妙に絡んでお口の中は幸せ一杯なのだ。 ・塩だけで作ってるので湿度の高いところで保存するとカビが生えてきますから注意してくださいね。(^^)

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ご注文Ａ	いぶりにしん　１尾　　９７２円（税込） にしんの燻製　小１尾　　１０８０円（税込） 甘えびの燻製　１袋40ｇ　９７２円（税込） ホタテの燻製　１袋　　２４８円（税込） イカの燻製　１袋　　９７２円（税込）【売り切れ】 たこトンビの燻製180ｇ　１袋　　７５６円（税込） タラの燻製ぺったら　１袋　　７５６円（税込） ホッケスティック　１袋　　６４８円（税込）【売り切れ】 かれいの燻製　１袋　７５６円（税込） サーモンリング　１切れ　　４８６円（税込） 蛸ぼっち　１袋　　７５６円（税込）【売り切れ】 ---------------------------------------- インディアンスモーク１尾400ｇ　３４５６円（税込） インディアンスモーク１尾500ｇ　４３２０円（税込） インディアンスモーク１尾600ｇ　５１８４円（税込） ---------------------------------------- 新巻鮭の燻製ソフトタイプ１尾　９７２０円（税込）【売り切れ】 新巻鮭の燻製ハードタイプ１尾　１０８００円（税込）【売り切れ】 ←クリック
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ご注文Ｂ	商品選択 いぶりにしん　１尾　　９７２円（税込） にしんの燻製　小１尾　　１０８０円（税込） 甘えびの燻製　１袋40ｇ　９７２円（税込） ホタテの燻製　１袋　　２４８円（税込） イカの燻製　１袋　　９７２円（税込）【売り切れ】 たこトンビの燻製180ｇ　１袋　　７５６円（税込） タラの燻製ぺったら　１袋　　７５６円（税込） ホッケスティック　１袋　　６４８円（税込）【売り切れ】 かれいの燻製　１袋　７５６円（税込） サーモンリング　１切れ　　４８６円（税込） 蛸ぼっち　１袋　　７５６円（税込）【売り切れ】 ---------------------------------------- インディアンスモーク１尾400ｇ　３４５６円（税込） インディアンスモーク１尾500ｇ　４３２０円（税込） インディアンスモーク１尾600ｇ　５１８４円（税込） ---------------------------------------- 新巻鮭の燻製ソフトタイプ１尾　９７２０円（税込）【売り切れ】 新巻鮭の燻製ハードタイプ１尾　１０８００円（税込）【売り切れ】 ←クリック
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